Najpierw myjemy mięso i obieramy warzywa. Umyte mięso wkładamy do garczka i zalewamy wodą, wstawiamy do gotowania. Kiedy wszystko się zagotuje zbieramy szumy (białko krwi) i dodajemy pokrojone warzywa (kroimy według uznania).

SKŁADNIKI:

- 0,5 kg kury rosołowej

- 0,2 kg wołowiny

- 2 marchewki

- 1 pietruszka

- seler

- sól

- pieprz

- maga

- kucharek

Następne wszystko doprawiamy solą, kucharkiem i magą.  Wywar gotujemy ok. 1,5 godziny, a na koniec doprawiamy go do smaku. Gotowy już rosół możemy zjeść w  wersji z makaronem, tartym ciastem czy też ryżem.

ROSÓŁ POLSKI

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

 6 PORCJI                                 2,5 h                                 ŁATWE